terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Fusili com atum picante



·        200 gramas de macarrão tipo fusili
·        Sal
·        2 colheres de azeite
·        3 tomates
·        1 lata de atum sólido
·        Tempero sabor nordeste - opcional
·        2 dentes de alho
·        1 pimenta dedo de moça fresca ou malagueta
·        Queijo parmesão ralado médio

1.     Ferver a água com sal e colocar o macarrão para cozer al dente.
2.     Pelar os tomates, tirar as sementes e picar em cubos de cerca de 1 cm.
3.     Colocar o azeite numa panela, aquecer um pouco e acrescentar os dentes de alho amassados juntamente com a pimenta picadinha, refogar por cerca de 2 minutos, acrescentar o atum, refogar mais um pouco, acrescentar os tomates picadinhos, o tempero sabor nordeste e deixar cozinhar por mais cerca de 10 minutos.
4.     Escorrer o fusili, misturar o molho e servir imediatamente polvilhado com o queijo parmesão.