Fusili com atum picante

·        200 gramas de macarrão tipo fusili

·        Sal

·        2 colheres de azeite

·        3 tomates

·        1 lata de atum sólido

·        Tempero sabor nordeste - opcional

·        2 dentes de alho

·        1 pimenta dedo de moça fresca ou malagueta

·        Queijo parmesão ralado médio

1.     Ferver a água com sal e colocar o macarrão para cozer al dente.

2.     Pelar os tomates, tirar as sementes e picar em cubos de cerca de 1 cm.

3.     Colocar o azeite numa panela, aquecer um pouco e acrescentar os dentes de alho amassados juntamente com a pimenta picadinha, refogar por cerca de 2 minutos, acrescentar o atum, refogar mais um pouco, acrescentar os tomates picadinhos, o tempero sabor nordeste e deixar cozinhar por mais cerca de 10 minutos.

4.     Escorrer o fusili, misturar o molho e servir imediatamente polvilhado com o queijo parmesão.