Biscoitos de farinha de milho (fubá), amêndoas e chocolate

·        50 Gramas de Farinha de milho fina (fubá)

·        25 Gramas de amêndoas sem peles moídas

·        50 Gramas de açúcar refinado

·        ½ Colher de chá de fermento em pó

·        1 Ovo

·        75 Gramas de chocolate, para culinária

·        3 Colheres de sopa de óleo vegetal de girassol

·        25 Gramas de açúcar em pó

1.     Misturar numa tigela a farinha de milho, amêndoas e fermento. Reservar.

2.     Em outra tigela bater com um garfo o ovo e o açúcar. Reservar.

3.     Derreter o chocolate em banho-maria e juntar na mistura do ovo. Bater novamente. Juntar o óleo e a seguir a mistura da farinha preparada. Misturar tudo até estar homogéneo.

4.     Ligar o forno em temperatura média.

5.     Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

6.     Deixar a massa esfriar um pouco, fazer bolinhas passar pelo açúcar em pó, achatar, colocar no tabuleiro. Levar a assar por 12 a 15 minutos.

7.     Retirar do forno e deixar esfriar sobre uma grade.

8.     Conservar em recipiente de lata ou vidro.