Asas de frango marinadas em pesto de iogurte e agrião

Fica mesmo muito saborosa, uma delícia.

Para duas pessoas:

·        550-600 Gramas de asas de frango (6 a 7 asas)

·        1 Iogurte natural

·        Sal

·        Pimenta do reino moída na hora

·        Raspas de 1 limão tamanho médio

·        20 Gramas de agrião (uma embalagem do iogurte cheia)

1.     Começar separando a parte da ponta da asa do frango e descartando. A seguir tempere-as com sal (pouco) e pimenta do reino. Reserve.

2.     Colocar em um pequeno processador de alimentos o iogurte com as raspas de limão e o agrião, processar até o agrião estar bem picado. Juntar ao frango. Misturar. Colocar em recipiente com tampa e levar ao refrigerador por no mínimo 4 horas.

3.     Levar a assar na parte baixa da grade de grelhador elétrico até estarem muito bem tostadas ou então assar no forno.

4.     Sugestão de acompanhamento salada verde e polenta com ervas grelhada.

5.     Receita da polenta aqui: http://imensossabores.blogspot.pt/2015/05/polenta-com-ervas-grelhada.html