Macarrão com feijão fradinho

Para quem gosta de massa com feijão este prato é imperdível.

Para 2 pessoas:

·        100 Gramas de massa curta seca

·        160 Gramas de feijão fradinho cozido

·        Cebolinho (cebolete) ou cebolinha verde picado

·        Salsa picada

·        Pimenta do reino moída na hora

·        1 Pimenta piri-piri pequena vermelha picadinha, ou outra pimenta vermelha

·        12 Azeitonas pretas cortadas ao meio

·        1 Dente grande de alho ralado

·        1 Colher de sopa de azeite de oliva

·        60 Gramas de pimentos (pimentão) vermelho picado em cubos

·        100 Gramas de linguiça picante curada cortada em rodelas finas

·        Sal

·        1 Colher de sopa de caldo de limão

1.     Colocar a massa para cozinhar em 1 litro de água com sal.

2.     Enquanto cozinha a massa preparar o molho.

3.     Colocar numa panela o azeite, a linguiça, o alho, o piri-piri e levar ao fogo, quando o alho começar a dourar juntar pimentão e refogar por uns 3 minutos. Juntar o feijão, refogar. Acrescentar as azeitonas. Temperar com a pimenta do reino e um pouco de sal.

4.     Escorrer a água do macarrão e juntar a panela com o molho. Acrescentar o cebolinho, a salsa e o caldo de limão. Misturar. Servir.