segunda-feira, 21 de maio de 2012

Linguine negro com coquetel de mariscos


·        250 gramas de linguine negro
·        500 gramas de coquetel de mariscos
·        4 dentes grandes de alho triturado
·        4 colheres de sopa de azeite
·        200 ml de vinho branco
·        Sal
·        Pimenta do reino
·        Folhas de coentro

1.     Ferver a água, colocar sal, adicionar a massa para cozinhar al dente.
2.     Numa frigideira grande aquecer o azeite em fogo alto, dourar o alho, adicionar o coquetel de mariscos e saltear.
3.     Temperar com sal e pimenta.
4.     Adicionar o vinho, abaixar o fogo, acrescentar o coentro.
5.     Escorrer a água do linguine e colocar sobre os mariscos, envolver tudo e levar a mesa.

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