Linguine negro com coquetel de mariscos

·        250 gramas de linguine negro

·        500 gramas de coquetel de mariscos

·        4 dentes grandes de alho triturado

·        4 colheres de sopa de azeite

·        200 ml de vinho branco

·        Sal

·        Pimenta do reino

·        Folhas de coentro

1.     Ferver a água, colocar sal, adicionar a massa para cozinhar al dente.

2.     Numa frigideira grande aquecer o azeite em fogo alto, dourar o alho, adicionar o coquetel de mariscos e saltear.

3.     Temperar com sal e pimenta.

4.     Adicionar o vinho, abaixar o fogo, acrescentar o coentro.

5.     Escorrer a água do linguine e colocar sobre os mariscos, envolver tudo e levar a mesa.