Bacalhau com brócolis, batatas e mostarda

·        2 Postas de bacalhau (550 gramas) demolhado

·        3 Colheres de sopa de azeite

·        Pimenta do reino

·        500 Gramas de batatas

·        200 Gramas de flores de brócolis

·        1 Colheres de sopa de margarina liquida e 1 de azeite

·        Alho fatiado – 2 a 3 dentes

·        100 Ml de creme de leite

·        1 Colher de sopa de mostarda em grãos

·        Cebolinha verde

·        Salsa

·        Sal

1.     Temperar o bacalhau com pimenta do reino e levar colocar numa assadeira pequena regada com um colher de azeite. Regar o bacalhau com duas colheres de azeite. Levar a forno médio.

2.     Por água a ferver. Descascar as batatas, picar em cubos, adicionar na panela com a água fervendo e um pouco de sal.

3.     Lavar o brócolis e cozer no micro-ondas por cerca de 2 minutos e meio a 3 minutos, temperar com sal e pimenta do reino. Aquecer a margarina liquida e o azeite e dourar os alhos fatiados e deitar sobre as flores de brócolis.

4.     Aquecer o creme de leite, temperar com sal e pimenta do reino, juntar os grãos de mostarda, adicionar as batatas cozidas e envolver bem.

5.     Numa bonita travessa colocar o bacalhau ao centro e ao redor dispor as batatas e os brócolis. Polvilhar salsinha e cebolinha picada e servir.