Flan de coco

·        1 Lata de leite condensado magro

·        A mesma medida de leite de vaca

·        200 Ml de leite de coco

·        1 Saqueta de 12 gramas de gelatina em pó incolor sem sabor

1.     Bater os leites no liquidificador.

2.     Dissolver a gelatina em 4 colheres de sopa de água e deixar em repouso por 2 a 3 minutos. Levar ao micro-ondas por alguns segundos ou ao fogo até derreter. Adicionar no liquidificador e bater mais. Dividir em taças e levar a geladeira até estar firme.

3.     Servir decorado com morango em calda.