·
50 Gramas de amêndoas sem pele
·
100 Gramas de teff em flocos
·
60 Gramas de farinha de milho (fubá)
·
80 Gramas de farinha de arroz integral
·
100 Gramas de açúcar
·
50 Gramas de manteiga amolecida ou margarina
·
1 Ovo
·
1/2 Colher de chá de fermento em pó
·
60 Gramas de leite
·
1 Colher de chá de essência de amêndoas
1.
Triturar as amêndoas e juntar numa tigela com o
restante dos ingredientes, misturar tudo muito bem. Cobrir a tigela e levar no
refrigerador por 30 minutos.
2.
Fazer bolinhas e achatar um pouco. Colocar em
tabuleiros forrados com papel vegetal e levar a assar em forno médio por 12-15
minutos.
3.
Rendimento: 30 a 35 biscoitos
4.
Conservar em recipiente de lata ou vidro.
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