Pudim com pão dormido

Ingredientes:

·         4 ovos

·         ½ litro de leite

·         11 colheres de açúcar

·         2 pãezinhos dormidos

·         Raspas de limão

Modo de fazer:

Bata os ovos, o leite, os pães, as raspas de limão e 7 colheres de açúcar por três minutos no liquidificador. Depois, caramelize quatro colheres de açúcar e coloque em uma forma. Coloque a mistura em cima, tampe com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 40 minutos.

Receita da chefe Lili Gamallo.

Obs.: Eu coloco exatamente 100 gramas de pão e uso o limão siciliano.

Fica muito delicioso.