Linguine com ervas mistas, tomate e azeite picante

·        250 Gramas de linguine

·        2 Dentes grandes de alho

·        15 Gramas de manjericão

·        10 Gramas de cebolinha verde

·        15 Gramas de salsinha

·        80 Ml de azeite de oliva

·        8 Gramas de pimenta vermelha

·        250 Gramas de tomates cerejas

·        Sal

1.     Na frigideira de fritar ovos colocar o azeite e juntar os dentes de alho fatiados e a pimenta vermelha cortada ao meio e sem sementes. Levar ao fogo baixo e quando começar a ferver desligue o fogo. Reserve.

2.     Colocar a massa para cozer em bastante água fervente com sal.

3.     Picar as ervas dentro de uma tigela.

4.     Picar o tomate ao meio e novamente ao meio. Temperar com sal e juntá-los na tigela com as ervas.

5.     Escorrer a água da massa e adicioná-la na tigela.

6.     Coar o azeite sobre a massa e envolver tudo.

7.     Servir quente.