Pescada com mostarda e camarões

·        500 Gramas de filé de pescada

·        150 Gramas de camarões limpos

·        1 Cebola grande picada

·        2 Colheres de sopa de mostarda

·        ½ Cálice de vinho do Porto

·        200 ML de creme de leite fresco (natas)

·        1 Colher de sopa de manteiga

·        Sal

1.     Ferva água, tempere com sal e coza as pescadas, tomando cuidado para não cozinhar demais. Retire da água. Ponha num pirex. Reserve.

2.     Na mesma água cozinhe por 1 minuto os camarões. Retire da água e coloque sobre as pescadas.

3.     Refogue a cebola na manteiga em fogo baixo e quando estiver loura junte a mostarda e deixe estar um pouco no fogo a apurar. Deite o vinho do Porto, o creme de leite, tempere com sal e triture tudo até virar um creme, passe por peneira sobre o peixe e o camarão e leve ao forno para gratinar.

4.     Acompanhe com arroz branco.